3/24 スープカレー

北海道の新名物として人気のスープカレー。
札幌のいとこから頂戴した素を使って、今夜のメニューに!
食べ物ネタなので、順子からのコメントに期待。
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元の味を知らなければ意味がないと、旭川滞在中に別のいとこが連れて行ってくれましたが、お店によって具材も味もかなり異なることが判明。逆にオリジナル性を打ち出さないとアピールできないようです。

ならば、こちらもオレ流 ということで、田中家バージョン。

お肉は当然安価な牛肉(チキンは高くて手が出ない・・・)
野菜は種類が少なくて残念。相性バツグンの大根は欠かせないということで、高価ですが贅沢に使用してみました。
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圧力鍋でぐつぐつ
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出来上がり~!
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予想以上にコクがあり、奥さんも大満足。自家製ワインにも良く合います。
次回はピザ用チーズのトッピングも試してみようっと。
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昭子へ
こんな感じでいかが? 美味しく楽しくいただきました、ありがとう。
春の新番組と共に次回も注文したい!


おまけで朝焼け
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